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（记者 田智钢）乍暖还寒时节，密云水库的渔民们凿开水库冰面，开启了最后的“冬捕”。
为保护生态环境，密云水库不使用工业化的捕捞方式。当地持捕捞证的渔民，以原生态的捕鱼方式，在保护环境与净水渔业生态富民之间达到平衡。
从4月1日至9月底，密云水库将进入休渔期。在这最后一个月的时间里，当地的“越冬开河鱼”因肉质鲜美，颇受京城市民喜爱。
作为华北地区第一大水库，密云水库最大库容量43.75亿立方米，相当于67个十三陵水库或150个昆明湖，水深处可达60米。水库鱼以鲢鱼、胖头鱼等“水质清洁鱼种”为主。这些鱼仅吃浮游生物和水华。相比人工养殖鱼，水库鱼体型精瘦、肉质紧实，吃起来毫无土腥味。3月初，正是吃“越冬开河鱼”的好时节，密云水库鱼成为京城食客热选的“本地尖货”。据介绍，“越冬开河鱼”可售期将持续到3月31日。（责编 刘晓）
